איך זה קרה?
כמו כל הדברים הטובים, גם זה התחיל בצורה אקראית.
דליה ישראלי, בזמנו הייטקיסטית עם פז״מ של 17 שנים באמדוקס, יצאה לסופ״ש בברלין.
במהלך הטיול היא נכנסה באופן מקרי לצייט, טעמה את השנקה והתאהבה בביס הראשון.
הבינה מיד שאינה יכולה לשמר את הטוב לעצמה והחלה לחזר בנחישות אחר האדם המתאים עד שהגיעה לדירק, מייסד הרשת.
משם נולדה שותפות חשובה: הקמת הסניף הראשון שלהם מחוץ לכותלי גרמניה אצלנו בתל אביב.